Wat vind je van een gezonde en lichte salade met kip, spek, mozzarella en appel. Deze combinatie maakt samen een heerlijke gevulde maaltijdsalade voor jouw lunch en hoofdgerecht.
Bak de spekjes in een droge koekenpan krokant en laat ze op een keukenpapiertje uitlekken en afkoelen.
Snijd de appel in kleine stukjes en de cherrytomaatjes doormidden.
Snijd de gerookte kip in plakjes en laat de mozzarellaballetjes even uitlekken.
Verdeel de sla over twee borden verdeel daarna de rest van de ingrediënten erover.
Meng de ingrediënten voor de dressing in een kommetje en besprenkel de salade hiermee.
Maak het af met wat walnoten.
Eet smakelijk!