Verrassend eenvoudig lekker recept: feta met groenten en pecannoten. Heerlijk en makkelijk klaar te maken, en volop variatiemogelijkheden met bijvoorbeeld andere koolhydraatarme en ketovriendelijke noten en groenten.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de feta in tweeën, leg de stukken in een vuurvaste schaal en zet 10 minuten in de oven of tot de feta aan de hoeken lichtjes begint te kleuren.
Snijd de lente-ui in fijne ringetjes en de paprika in blokjes.
Stoof de groenten in de olijfolie. Voeg je lievelingsolijven toe, maakt niet uit of ze groen of zwart zijn, als je ze maar lekker vindt. Kruid met zwarte peper en zout.
Hak de noten grof.
Leg op elk bord een plakje feta en schik de groenten ertegenaan. Werk af met de noten.
Eet smakelijk!
BRONNEN
=> Lees het artikel over 101 Keto Recepten en laat je verrassen;
=> Veel dank gaat uit naar FavorFlav voor inspiratie en kennis;
=> Laat je informeren door alle andere berichten om objectief te kunnen oordelen.
OM OOK JE VINGERS BIJ AF TE LIKKEN
=> De Goddelijk gerookte zalm met avocado en postelein; &
=> De Zalig gegrilde aubergine met tomaat en ricotta.
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de feta in tweeën, leg de stukken in een vuurvaste schaal en zet 10 minuten in de oven of tot de feta aan de hoeken lichtjes begint te kleuren.
Snijd de lente-ui in fijne ringetjes en de paprika in blokjes.
Stoof de groenten in de olijfolie. Voeg je lievelingsolijven toe, maakt niet uit of ze groen of zwart zijn, als je ze maar lekker vindt. Kruid met zwarte peper en zout.
Hak de noten grof.
Leg op elk bord een plakje feta en schik de groenten ertegenaan. Werk af met de noten.
Eet smakelijk!