Hou je van Kerst en ben je gek op brie? En wil je lekker gezond smullen? Ga dan voor de Kerstspecial Brie Soep! Super makkelijk en heerlijk.
Bak de bacon of ontbijtspek krokant in een pan zonder olie. Laat ze daarna even uitlekken op een keukenpapiertje.
Snijd de krokante spek/bacon in stukjes. Snipper de ui, snijd de knoflook fijn, verwijder de korst van de brie en snij in stukjes.
Verwarm een beetje boter, olie of margarine in een diepe pan.
Bak de ui en knoflook en voeg na een paar minuten de bouillon toe. Breng dit aan de kook en voeg dan de stukjes brie toe.
Laat dit zachtjes smelten en blijf ondertussen af en toe roeren. Voeg nog een scheutje kookroom toe en klaar is de soep. Serveer de soep met wat krokante spek/bacon.
Eet smakelijk!
BRONNEN
=> Lees het artikel over 101 Keto Recepten en laat je verrassen;
=> Veel dank gaat uit naar bron Lekker en Simpel voor inspiratie en kennis;
=> Laat je inspireren door andere berichten of andere gerechten.
OM OOK JE VINGERS BIJ AF TE LIKKEN
=> De Goddelijk gerookte zalm met avocado en postelein; &
=> De Zalig gegrilde aubergine met tomaat en ricotta.
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bak de bacon of ontbijtspek krokant in een pan zonder olie. Laat ze daarna even uitlekken op een keukenpapiertje.
Snijd de krokante spek/bacon in stukjes. Snipper de ui, snijd de knoflook fijn, verwijder de korst van de brie en snij in stukjes.
Verwarm een beetje boter, olie of margarine in een diepe pan.
Bak de ui en knoflook en voeg na een paar minuten de bouillon toe. Breng dit aan de kook en voeg dan de stukjes brie toe.
Laat dit zachtjes smelten en blijf ondertussen af en toe roeren. Voeg nog een scheutje kookroom toe en klaar is de soep. Serveer de soep met wat krokante spek/bacon.
Eet smakelijk!